Floor
Factory Guide
제3공장
무첨가 미소된장 공장
6F
마루코메의 원점
마루코메의 다양한 제품
마루코메 본사공장 모형
파노라마창
통로
누룩제조실
5F
3F
액상미소 생산라인
2F
료테이노아지 생산라인
마루코메 역사 코너
제3공장 층별안내도
연결통로
4F
발효의 세계에 오신 것을 환영합니다
쌀누룩 만들기
대두 찌기(삶기)
미소된장 담그기
발효의 힘
누룩제조완성(누룩꺼내기)와 누룩추가하기
다목적 공간
1F
숙성 및 창고방출
무첨가 미소된장 공장 층별안내도
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한국어
제품생산에 사용한 물은 미생물의 힘으로 깨끗하게 만든 후 2차 정화설비를 거쳐 강으로 돌려보냅니다.
혐기성 처리과정에서 메탄가스가 발생합니다.
호기성 미생물이 오염물을 분해하여 깨끗하게 만듭니다.
갈색의 탁해진 물은 천천히 가라앉히고, 맑아진 물을 강으로 방류합니다.