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Marukome

Soja-Fleisch-Hamburger-Steak

Zutaten (2 Portionen)

Daizu Labo Soja-Hack getrocknet (Fleischersatz)
50 g
Zwiebel
1/4 Stk
Pilze
90 g
 
 
(ein)
 
Kartoffelstärke
1 Esslöffel.
Salz
Ein wenig
Pfeffer
Ein wenig
Muskatnuss
Ein wenig
Mandelmilch (oder andere Gemüsemilch)
5 EL.
 
 
(b)
 
Ketchup
2 EL.
Rotwein (oder Gemüsebrühe)
2 EL.
Pflanzenöl
Richtig

Rezept

 
[Vorbereitung]
Zwiebeln und Pilze hacken.
Sojafleisch kochen und Wasser abtropfen lassen.
Zutaten der Sauce mischen (b).
1.
Legen Sie Sojafleisch und (a) in eine Schüssel.
2.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel vorsichtig bei schwacher Hitze kochen.
3.
Gekochte Zwiebel in [1] geben und gut mischen.
4.
Teilen Sie [3] in 4 Teile und machen Sie es oval.
5.
Wischen Sie die Pfanne ab und erhitzen Sie das Öl erneut. Gib [4] in die Pfanne.
6.
Setzen Sie den Deckel auf und kochen Sie ihn 5 Minuten lang. Drehen Sie ihn dann um und kochen Sie ihn 5 Minuten lang.
7.
Legen Sie [6] beiseite und erhitzen Sie die Sauce mit derselben Pfanne.
8.
Mit der Sauce servieren.

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