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Simmered Pumpkin with Minced Soy Meat
Gekochter Kürbis mit Soja-Hackfleisch
Zutaten (2 Portionen)
Daizu Labo Soja-Hack tiefgekühlt 200 g
50 g
Kürbis
400 g
Ingwer
10 g
Sesamöl
1 Esslöffel.
Maisstärke
2 TL.
(ein)
Dashi Brühe (wenn Dashi nicht verfügbar ist, Gemüse- oder Hühnerbrühe verwenden)
300 ml
Zucker
1 Esslöffel.
Sojasauce
1 Esslöffel.
Salz
3 g (1/4 TL)
Mirin
2 EL.
(Wenn Mirin nicht verfügbar ist, verwenden Sie 30 ml Weißwein und 1 TL Honig.)
Rezept
[Vorbereitung] Ingwer hacken. Entfernen Sie die Samen und Eingeweide vom Kürbis. Mehrere Stellen schälen und in Bissgrößen schneiden. Maisstärke mit 1 EL auflösen. Wasser.
1.
Sesamöl in einen Topf geben und Daizu Labo Frozen Soy Meat unter Rühren anbraten.
2.
Fügen Sie (a) in den Topf und legen Sie den Kürbis mit der Haut nach unten. Nach dem Kochen bei schwacher mittlerer Hitze ca. 5 Minuten.
3.
Wenn der Kürbis gekocht ist, herausnehmen und auf die Schüssel stellen. Gelöste Maisstärke in den Topf geben und mischen, damit die Suppe klebrig wird. Schmollen Sie die Suppe auf Kürbis.
