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마루 코메

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두유 만두 튀김

재료 (4 인분)

Daizu Labo 냉동 간장 다진 고기
100 그램
만두 래퍼
25장
양배추(또는 배추)
100 그램
파
50 그램
마늘
정확히
생강
10g
밀가루
2 큰술
 
 
(ㅏ)
 
간장
1 큰술
굴 소스
1 큰술
참기름
1 큰술
 
 
(비)
 
식초
정확히
간장
정확히
뜨거운 참기름
정확히

배합식

1.
양배추를 아주 곱게 다져 전자레인지용 그릇에 담고 랩으로 느슨하게 덮고 600W에서 1분간 전자레인지에 돌린다. 대파는 잘게 썰고 마늘과 생강은 곱게 다진다.
2.
다진 다이즈라보 냉동 간장을 야채, 마늘, 생강과 함께 섞어주세요. 밀가루를 체로 쳐서 잘 섞는다.
3.
만두 포장지에 충전물을 티스푼으로 많이 담고, 포장지의 절반 주위에 주름을 끼우고, 젖은 손가락으로 다른 절반을 감싸고 평평하고 주름진 가장자리를 단단히 눌러 교자 모양을 만듭니다. 나머지 래퍼로 반복합니다.
4.
프라이팬에 소량의 식물성 기름을 가열하십시오. 프라이팬에 교자를 주름이 위로 향하게 놓고 약 2분간 볶습니다. 만두의 4분의 1 정도까지 물을 붓고 뚜껑을 덮고 5분 정도 끓인다.
5.
뚜껑을 제거합니다. 모든 액체가 증발하고 교자가 팬에서 지글지글 끓으면 참기름을 두르고 바닥이 황금빛이 되고 바삭해질 때까지 볶습니다.
6.
서빙 접시에 옮기고 쌀 식초, 간장, 라유 칠리 오일(선택 사항)의 디핑 소스와 함께 제공합니다.

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