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丸久

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鹽糀

配料（半隻雞胸肉）

雞胸肉
1半（200〜300g）
 
 
（一種）
 
Plus糀鹽廣糀
35克
水
1湯匙

食譜

1.
從雞胸上去除皮膚，並用叉子刺入雞的兩側。
2.
將雞肉和（a）放在一個拉鍊袋中，將空氣移開。用（a）將雞肉塗好，放入冰箱中，放置30至60分鐘。
3.
在鍋中煮沸的水。沸騰時，停火。
4.
將雞肉放入鍋中，蓋上蓋子放置約25分鐘。 60分鐘
5.
取出雞肉，切最厚的部分，檢查雞肉是否煮熟。

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