ค้นหา ภาษาญี่ปุ่น

มารุโกเมะ

ไก่ทอด Koji Amazake และซอสทาร์ทาร์

ส่วนผสม (2 เสิร์ฟ)

ต้นขาไก่
550 ก
ผักใด ๆ เป็นเครื่องเคียง
อย่างถูกต้อง
มะนาว (หั่นกลม)
อย่างถูกต้อง
Plus Koji Koji Amazake
2 ช้อนโต๊ะ.
แป้งข้าวโพด
5 ช้อนโต๊ะล.
น้ำมันสลัด
3 ช้อนโต๊ะล.
 
 
(ก)
 
น้ำผึ้ง
1 ช้อนชา
ไวน์ขาว
1 ช้อนโต๊ะล.
ซีอิ๊ว
1 ช้อนโต๊ะล.
น้ำมะนาว
1 ช้อนโต๊ะล.
กระเทียม (ขูด)
1/2 ช้อนชา
 
 
【ซอสทาร์ทา】
 
Plus Koji Koji Amazake
1/2 ช้อนโต๊ะ.
มายองเนส
4 ช้อนโต๊ะล.
หัวหอมสับ)
20 ก

สูตรอาหาร

1.
หั่นต้นขาไก่ลงครึ่งหนึ่ง ใส่ไก่ในถุงซิปแล้วใส่ Koji Amazake ถูด้วยมือ
2.
ใส่ (ก) ในถุงแล้วถูให้เข้ากัน นำอากาศออกและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง (สามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 1 เดือน)
ไก่ทอด Koji Amazake และซอสทาร์ทาร์
3.
ย้ายไก่แช่แข็งไปไว้ในตู้เย็นและละลายน้ำแข็ง
4.
เคลือบต้นขาไก่ด้วยแป้งข้าวโพด ใส่น้ำมันสลัดลงในกระทะแล้วใส่ไก่ลงไป
5.
ทอดไก่ด้วยไฟกลางอ่อน ๆ จนเนื้อไก่ทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลสวย นำไก่ออกแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีแล้วหั่นตามขนาดที่เหมาะสม
6.
ผสมส่วนผสมสำหรับทาร์ทาร์ซอส
7.
เสิร์ฟไก่และใส่ซอส ใส่มะนาวและผักที่ด้านข้าง

สูตรภาพยนตร์

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในสูตรนี้

แนะนำ

กลับ