Cette farine de soja à fines particules est broyée deux fois pour produire des particules d'un rayon de 100 microns maximum. Les particules ont la même taille que la farine de blé.
Norme de numération bactérienne spécifiée
Ingrédients
Soja (sans OGM)
Type
Poudre
Emballage
Sac
Instructions d'utilisation
Pain, gâteaux, confiserie, etc.
traits
1) Rôtissage à basse température 2) Rayon des particules inférieur à 100 microns (équivalent à la farine de blé)
Valeur nutritive (pour 100g)
Énergie (kcal)
465
Protéine (g)
37.7
Graisses (g)
25.1
Glucides totaux (g)
27.5
Sucre (g)
16.8
Fibres alimentaires (g)
10.7
Quantité de chlorure de sodium (g)
0.0
Sodium (mg)
0.5
Instructions de stockage
Conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière directe du soleil
Durée de vie
12 mois
Exemple d'exigence d'étiquetage des additifs alimentaires
