Les produits Marukome sont fabriqués dans des usines sanitaires et hautement efficaces certifiées par la norme internationale de sécurité alimentaire ISO22000. Des contrôles stricts sont effectués sur les matières premières dès la phase d'achat et seuls certains matériaux sont utilisés. Nos principales matières premières, le soja et le riz, passent par des équipements de tri avancés pour éliminer toute matière étrangère. Les conditions de traitement importantes telles que la température et le temps sont contrôlées et mesurées pendant les processus de cuisson à la vapeur, de mélange et de fermentation, afin de garantir une qualité constante du produit. Des mesures de prévention de la contamination conformes aux propres normes de Marukome, telles que la filtration, la détection des métaux et l'imagerie par rayons X, sont mises en œuvre pendant les processus de mélange et de remplissage des produits. Les produits ne sont expédiés qu'après avoir passé une autre série d'inspections de qualité strictes. Les opérateurs de machines reçoivent une formation professionnelle plusieurs fois par an dans le cadre de la recherche quotidienne de Marukome pour une meilleure qualité des produits.