Placer le beurre et la farine de soja Daizu Labo dans une casserole à feu doux, en remuant pendant que le beurre fond.
2.
Une fois le Soy Four incorporé, cuire en remuant pendant environ 1 minute. Retirez la casserole du feu sur un chiffon humide. Ajouter le lait petit à petit en remuant bien après chaque ajout.
3.
Une fois tout le lait incorporé, remettre sur le feu. Une fois que le mélange arrive à ébullition, augmentez le feu à moyen et faites cuire, en remuant continuellement, pendant environ 5 minutes.
4.
Lorsqu'il a légèrement épaissi, assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade et retirez du feu.
