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HOW to USE
ダイズラボ
大豆のお肉 ブロック
栄養豊富な大豆を原料とした大豆加工食品です。丸大豆を使用してさらにおいしくなりました。
お肉のような食感でお肉の代わりとして唐揚げや酢豚、カレーなどに使用できます。
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- 調理時間
- 15分
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- エネルギー
- 309kcal
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- 塩分
- 3.0g
※エネルギー、塩分は1人分です。
材料（2人分）
具材
調味料
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- (a)
- しょうゆ
- 大さじ2
- 料理酒
- 大さじ1/2
- しょうが(おろし)
- 大さじ1
- にんにく(おろし)
- 小さじ1/2
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- 薄力粉
- 大さじ2
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- 片栗粉
- 大さじ2
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- 揚げ油
- 適量
大豆ミート料理研究家が教える「大豆のお肉」ONE Point
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- Good Point少ない油で手早く揚がる！
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生肉と比べると火の通りが早いので、揚げ焼きで手早く調理できます。揚げ油の汚れが少ないのも嬉しいポイント。かき揚げのようにスプーンでまとめながら揚げればお好みの大きさに！
レシピ
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- 01
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ポリ袋に(a)を入れて混ぜ合わせ、「ダイズラボ 大豆のお肉ブロック」を入れてやさしく揉み込む。
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- 02
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[1]の水分をキッチンペーパー等でとり、薄力粉と片栗粉をまぶす。
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- 03
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フライパンに揚げ油を2㎝分注いで熱し、 全体を揚げ焼きする。
「大豆のお肉」の使い方
レトルト
乾燥
冷凍
大豆ミート料理研究家 坂東万有子先生 監修
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