よくあるご質問

未開封のままの味噌ですが、側面に青黒いカビみたいなものが見えるのですが大丈夫ですか。

原料である大豆が黒く着色したものです。
蒸す際あるいは熟成段階にてごく稀に着色するものがあります。
こちらは製品に入っていても異常品ではありません。

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https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/013/
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