よくあるご質問

商品から探す 「ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ」

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大豆のお肉の大豆は、遺伝子組み換えですか。
遺伝子組み換えではありません。
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https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/187/
ダイズラボ大豆のお肉レトルトタイプは加熱せずにそのまま食べられますか。
加熱せずにそのままお召し上がりいただけます。
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https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/242/
ダイズラボ大豆のお肉乾燥タイプは加熱せずにそのまま食べれますか。
お召し上がりいただけますが、そのままでは硬いですので、歯やお口の中に気をつけてお召し上がりください。
例:サラダやスープのトッピングにもお使いいただけます。
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https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/243/
ダイズラボ大豆のお肉レトルトタイプは2~3日に分けて使用できますか。
開封後は保存できません。一度で使い切ってください。
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https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/245/
ダイズラボ大豆のお肉乾燥タイプは2~3日に分けて使用できますか。
分けてお使いいただけます。
開封後は、賞味期限に関わらず、吸湿・虫害などを防ぐため、袋口のチャックをしっかり閉め、
直射日光、高温多湿を避け、なるべくお早目にお使いください。
※冷蔵庫による保管は結露による固まりやカビの発生にご注意下さい。
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https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/246/
ダイズラボ大豆のお肉レトルトタイプですが賞味期限21.03.04って書いてありますが、どういう意味ですか。
賞味期限2021年3月4日になります。
※「賞味期限」表示の後にある最初の二文字は西暦の下2桁を表示しています。
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https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/248/
ダイズラボ大豆のお肉レトルトタイプはどこで保存したらいいですか。
未開封品は直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は保存できませんので一度で使い切ってください。
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https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/249/
ダイズラボ大豆のお肉レトルトタイプはどのように保存したらいいですか。
未開封品は直射日光を避け、常温または冷蔵で保存してください。開封後は保存できませんので一度で使い切ってください。
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https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/250/
ダイズラボ大豆のお肉レトルトタイプは冷凍で保存してもいいですか。
食感等の品質が変わることがありますのでお勧めしておりません。
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https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/251/
ダイズラボ大豆のお肉乾燥タイプは冷蔵保存が必要ですか。
冷蔵庫保存せずに、直射日光を避け、常温で保存できる商品です。
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https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/252/
ダイズラボ大豆のお肉レトルトタイプはおからと同様なものですか。
原料は同じ大豆ですが、大豆のお肉は「大豆の油分を取り除いた脱脂大豆加工品」を使用し、おからとは違うものになります。
※おからは「豆乳をしぼった後に残るしぼりかす」になります。
おからをさらに乾燥させ粉状にしたものをおから粉(おからパウダー)といいます。
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https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/253/
ダイズラボ大豆のお肉乾燥タイプはおからと同様なものですか。
原料は同じ大豆ですが、大豆のお肉は「大豆の油分を取り除いた脱脂大豆加工品」を使用し、おからとは違うものになります。
※おからは「豆乳をしぼった後に残るしぼりかす」になります。
おからをさらに乾燥させ粉状にしたものをおから粉(おからパウダー)といいます。
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https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/254/
ダイズラボ大豆のお肉ミンチタイプ(レトルト・乾燥・冷凍)を使用してハンバーグを作ろうと思うのですが、粘りが出ずまとまらないのですが、どうしたら良いですか。
何かつなぎとなる材料を足していただくことをお勧めいたします。
(例:れんこんのすりおろし、ひき肉、小麦粉、たまご、牛乳・・・等)
◆大豆のお肉でヘルシー ギルトフリーバーグ
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/daizu_156/
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https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/256/
ダイズラボ大豆のお肉シリーズはヴィーガンやベジタリアン向け商品ですか。
ダイズラボ大豆のお肉(乾燥タイプ・レトルトタイプ・冷凍タイプ)はヴィーガン認証を取得した商品です。
https://www.marukome.co.jp/news/release/detail/20200430/
※その他、ダイズラボ大豆のお肉惣菜の素シリーズ等には動物性のものを使用しておりますので各商品の裏面に記載された原材料のご確認をお願いいたします。
https://www.marukome.co.jp/product/daizu_product/all/all/
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https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/257/
大豆のお肉のカリウム・リンの量を教えてください。

カリウム・リンの量は下記の通りです。

商品名 カリウム(mg) リン(mg)
ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ/100g中 2290 660
ダイズラボ 大豆のお肉フィレ 乾燥タイプ/100g中 2250 660
ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ/100g中 2380 710
ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ レトルトタイプ/100g中 546 220
ダイズラボ 大豆のお肉フィレ レトルトタイプ/100g中 596 200
ダイズラボ 大豆のお肉ブロック レトルトタイプ/100g中 548 210
ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ/100g中 341 240
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https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/258/
ダイズラボ大豆のお肉レトルトタイプには醤油が入っていますが、塩分は0なのですか。
100g当たり0.2gの食塩相当量となります。
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https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/259/
ダイズラボ大豆のお肉乾燥タイプは醤油が入っていますが、塩分は0なのですか。
おおよそ100gあたり0.01g未満の食塩相当量です。
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https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/260/
ダイズラボ大豆のお肉レトルトタイプ(ミンチ・フィレ・ブロック)をお肉のレシピと置き換えた場合の量はどれくらいにすればいいですか。
レシピ内に記載されている、お肉と同じ分量でご使用ください。
◆大豆のお肉100%置き換えハンバーグ
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/cooking_220/
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https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/262/
ダイズラボ大豆のお肉乾燥タイプ(ミンチ・フィレ・ブロック)をお肉のレシピと置き換えた場合の量はどれくらいにすればいいですか。
ダイズラボ大豆のお肉乾燥タイプ(ミンチ・フィレ・ブロック)を湯戻し、水切り後の量とレシピのお肉の量を同じにしてお使いください。
※湯戻し後の目安は各商品ごとに異なりますので、商品裏面に記載しております。
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https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/263/
ダイズラボ大豆のお肉冷凍タイプ(ミンチ)をお肉のレシピと置き換えた場合の量はどれくらいにすればいいですか。
レシピ内に記載されている、お肉と同じ分量でご使用ください。
この質問のURL
https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/264/
大豆のお肉のカルシウムの量を教えてください。

カルシウムの量は下記の通りです。

商品名 カルシウム(mg)
ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ/100g中 340
ダイズラボ 大豆のお肉フィレ 乾燥タイプ/100g中 340
ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ/100g中 360
ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ レトルトタイプ/100g中 110
ダイズラボ 大豆のお肉フィレ レトルトタイプ/100g中 99
ダイズラボ 大豆のお肉ブロック レトルトタイプ/100g中 100
ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ/100g中 140
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https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/265/
ダイズラボ大豆のお肉レトルトタイプ(ミンチ・フィレ・ブロック)は下味はついていますか。
様々な料理の素材にご使用いただけるよう、必要最小限の下味のみつけております。
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https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/266/
ダイズラボ大豆のお肉のシリーズの中で一番簡単に使えるのはどの製品ですか。
湯戻し、水切りが不要なダイズラボ大豆のお肉レトルトタイプ(ミンチ・フィレ・ブロック)をお勧めします。
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https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/267/
大豆のお肉ブロックタイプ(レトルト・乾燥)をカレー料理にしようと思いますが、煮崩れすることはありますか。
大豆のお肉ブロックタイプは煮込み過ぎると煮崩れの可能性がありますので、お料理の最後の方で温める程度に入れていただくことをお勧めいたします。
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https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/268/
ダイズラボ大豆のお肉乾燥タイプは水でも戻せますか。
ぬるま湯以上のお湯で戻してください。
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https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/269/
ダイズラボ大豆のお肉乾燥タイプを戻したものは日持ちしますか。
日持ちはしませんので、すぐに使い切っていただきますようお願いします。
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https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/270/
原材料の脱脂大豆とはどういう意味ですか。
大豆の油分を取り除いた大豆加工品です。
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https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/271/
ダイズラボ大豆のお肉レトルトタイプは保存料や防腐剤は使用していますか。
レトルト食品は高温・高圧で殺菌した食品です。そのため保存料や防腐剤は不使用です。
未開封の場合は長期間の保存・保管が可能です。
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https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/272/
大豆のお肉はどのように料理したら良いですか。
マルコメホームページで様々なレシピをご紹介させていただいております。
ぜひ、ご参考にお楽しみください。
◆おいしい大豆のお肉の使い方
https://www.marukome.co.jp/recipe/daizu_meat/
◆大豆のお肉レシピ
https://www.marukome.co.jp/recipe/result/?freeword=大豆のお肉
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https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/273/
大豆のお肉は大豆の香がしますか。
ダイズラボの大豆のお肉は、香料などを使用せずできるだけ自然な素材を商品コンセプトにしておりますため、若干の大豆の香りをお感じになられる場合がございます。
その場合には大豆のお肉と調味料とをしっかり馴染ませていただくことをお勧めいたします。
※例:トマトソースやカレーソース。唐揚げの場合には下味の際の醤油や生姜とよく馴染ませてください。
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https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/274/
お肉と比べると大豆のお肉は栄養面で何がいいんですか。
低脂質、コレステロールフリーで植物性(大豆)たんぱく質と食物繊維が豊富に含まれております。
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https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/275/
原材料のグルコノデルタラクトンとは、どういうものですか。
大豆のお肉を固めるための凝固剤になります。
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https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/276/
ダイズラボ大豆のお肉乾燥タイプは湯戻しせずにそのまま加熱料理にいれてもいいですか。
問題ございません。
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https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/277/
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