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ダイズラボ大豆のお肉冷凍タイプはおからと同様なものですか。
原料は同じ大豆ですが、大豆のお肉は「大豆の油分を取り除いた脱脂大豆加工品」を使用し、おからとは違うものになります。
※おからは「豆乳をしぼった後に残るしぼりかす」になります。
おからをさらに乾燥させ粉状にしたものをおから粉(おからパウダー)といいます。
この質問のURL
https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/255/
大豆のお肉のカリウム・リンの量を教えてください。

カリウム・リンの量は下記の通りです。

商品名 カリウム(mg) リン(mg)
ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ/100g中 2290 660
ダイズラボ 大豆のお肉フィレ 乾燥タイプ/100g中 2250 660
ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ/100g中 2380 710
ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ レトルトタイプ/100g中 546 220
ダイズラボ 大豆のお肉フィレ レトルトタイプ/100g中 596 200
ダイズラボ 大豆のお肉ブロック レトルトタイプ/100g中 548 210
ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ/100g中 341 240
この質問のURL
https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/258/
ダイズラボ大豆のお肉冷凍タイプには醤油が入っていますが、塩分は0なのですか。
食塩相当量は目安として100gあたり0.05gとなります。
この質問のURL
https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/261/
お肉と比べると大豆のお肉は栄養面で何がいいんですか。
低脂質、コレステロールフリーで植物性(大豆)たんぱく質と食物繊維が豊富に含まれております。
この質問のURL
https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/275/
原材料のグルコノデルタラクトンとは、どういうものですか。
大豆のお肉を固めるための凝固剤になります。
この質問のURL
https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/276/
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