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「液みそ 貝だし」の中の、オルニチンと貝エキスは違うものですか。

オルニチンと貝エキスは別の成分になります。
液みそに使用しているオルニチンはトウモロコシ由来です。
貝エキスは貝(ホタテ・アサリ等)から抽出される旨みエキスとなります。

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https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/090/
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