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商品から探す 「料亭の味 減塩（だし入り）」

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味噌にはアルコールが含まれますか。

味噌に含まれる酵母の働きによってアルコールが作られます。また、品質保持のためアルコール（酒精）を添加している商品もあります。

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https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/278/
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