作り方

• ①

  玉ねぎ、にんじん、エリンギはみじん切りにする。

• ②

  フライパンにオリーブオイルを熱し、にんじん、玉ねぎを炒め、しんなりしたら、「ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ レトルトタイプ」とエリンギも加え、さらに炒める。

• ③

  (a)を入れ、水分がある程度飛ぶまで煮込んでいく。（2〜3分程度）

• ④

  器にご飯とカレーを盛り、目玉焼きを乗せて完成。

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