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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
-
- 鶏胸肉
- 200g
-
- アボカド
- 1/2個
-
- ロメインレタス
- 2～3枚(50g)
-
- ベビーリーフ
- 50g
-
- ミニトマト(赤・紫など)
- 5～6個
-
- 紫玉ねぎ
- 1/4個(40g)
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- アーモンド(またはカシューナッツなど)
- 20g
調味料
分量
-
- オーガニックみそパウダー 野菜だし
- 小さじ2～3
-
- グレープシードオイル
- 大さじ1～2
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- 米酢(またはりんご酢)
- 大さじ1
-
- サラダ油
- 小さじ1
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- 塩
- 小さじ1/4
作り方
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①
鶏肉はラップをかけて30～40回たたき、全体に塩をふり、絡めて10分置く。フライパンを中火にかけ、油を入れて鶏肉を皮目から入れる。中火で5～6分、返して5～6分焼き、取り出して予熱で火を通しそぎ切りにする。
-
②
アボカドは皮をむいて種を取り、乱切りにする。ミニトマトはヘタをとって半分に切る。
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③
ロメインレタスは3cm幅に、紫玉ねぎは薄切りにし、ベビーリーフと一緒に冷水に放つ。ザルに上げよくふって水気を切り、ペーパータオルで軽くつかんでさらに水気をふきとる。
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④
器に②、③をのせ、①を盛り合わせ、オイル・刻んだナッツ・「オーガニックみそパウダー」を散らし、サーバーで混ぜ、酢を加えてからめる。
- ワンポイントアドバイス
- 「オーガニックみそパウダー」はかつお：・昆布だしでも美味しく召し上がれます。
- こちらの商品で作れます
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オーガニックみそパウダー 野菜だし
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