昨年テレビを中心にダイエットに有用な食材として「おからパウダー」が注目されたことで、当社の大豆粉もその影響を受けて売上が大きく伸長しました。従来の大豆粉シリーズは煎っていないため加熱調理をしなければ食べることができません。今回の「そのまま食べる大豆粉」は、きな粉風味を抑えつつ低温で焙煎。「おからパウダー」のような使い方ができます。大豆粉ならではの栄養はそのままに、クセを抑えたことで牛乳やヨーグルトなどの定番食材をはじめ、スムージーやスープにサラダなど、ふりかけるだけでさまざまなアレンジレシピが楽しめます。