今回、当社の粉末みそを特許製法の顆粒みそに刷新しました。粒の形を整える添加物、賦形剤（ふけいざい）を使用せず、加工時間を短くしたことで、みそ本来の味わいを実現。また、粒が大きいため溶けやすく、お好みの量に調整できます。さらに、賞味期間が長いため液みそが持つ利便性が強化された商品となります。即席みそ汁は、顆粒みそにあわせた乾燥具材で、お求めやすい価格を追求しました。

料亭の味ブランドは1982年にだし入りみそ、2009年に液みそと進化を重ねてきました。「料亭の味 フリーズドライ　顆粒みそ」は液みそのように使いたい時にサッと使える利便性に加え、好みの量に調整できます。また、特許製法で吸湿しにくく賞味期間が2年と長いため、災害時の備えにも最適です。みそ汁はもちろん、炒め物などさまざまな料理の調味料として手軽に使えます。当社は顆粒みそを液みそに続く、簡便性の高い商品としてご提案します。

「フリーズドライ顆粒みそ汁　料亭の味　とうふとわかめ／あおさ／しじみ」と、「カップ　フリーズドライ顆粒みそ汁　料亭の味　とうふとわかめ／あおさ」、「お徳用　フリーズドライ顆粒みそ汁　料亭の味　とうふとわかめ／あおさ」は特許製法により、さらにおいしくなった顆粒みそを使った即席みそ汁です。1食分が入ったスティック袋、2食分が入った2連カップ、6食分が入ったお徳用と、さまざまな形態で展開。アウトドアやランチタイムに夜食など、さまざまなシーンで利用しやすいラインアップです。