順天堂大学医学部の小林弘幸教授が考案した「長生きみそ汁」は、テレビや雑誌などのメディアで紹介されるたびに大きな反響を呼んでいます。この「長生きみそ汁」には、赤だし、白みそ、たまねぎ、りんご酢が使われます。赤だしに含まれるメラノイジンには抗酸化作用、白みそに含まれるGABAはストレスの軽減効果があると言われています。また、たまねぎに含まれるオリゴ糖は善玉菌の栄養源として腸内の善玉菌を増やす助けとなり、りんご酢に含まれるカリウムは体内から余分な塩分を排出します。これら4つの材料を合わせたみそ汁を飲むことで、体内の環境を整え、長生きにつながるとされています。当社は、多種の材料で作る手間を液みそで解消できるのではないかと考え、小林弘幸教授とのコラボレーションで2020年3月に「長生きみそ汁」のレシピを再現した、液みそ「健康みそ汁」を発売しました。そして今回、健康ニーズからみそ汁の具として支持されている野菜を加えた、即席みそ汁「お徳用　健康みそ汁野菜」を発売します。具材は、キャベツ、にんじん、オクラ、小松菜の4種類。シャキシャキとした歯ごたえを実現するために、フリーズドライで仕上げました。お湯を注ぐだけで、毎日手軽に続けられます。