NEWS RELEASE

2021年5月14日

マルコメ株式会社

マルコメ株式会社(本社:長野市、代表取締役社長:青木時男)は、「プラス糀」ブランドから、「プラス糀 発酵ぬかどこ 補充用」を5月下旬より全国で販売します。

人気が加速しているぬかどこ

近年、ぬかどこの人気が加速しています。コロナ禍で健康志向が高まったことや、おうち時間の増加によって2020年はぬか床の市場販売金額が前年比121.3%で、12億円※ (※KSP-POS)に迫る勢いとなりました。また、レシピサイト「クックパッド」でも「ぬか漬け」のレシピ検索件数が2020年は前年比1.5倍に増えるなど「ぬか漬け」 「ぬかどこ」への関心の高まりがうかがえます。

手軽なぬか漬け生活を続けるための、補充用ぬかどこを発売

当社は2020年3月に米糀入りの「プラス糀 発酵ぬかどこ」を商品化しました。ぬか漬けの栄養に加えて米糀の豊富な栄養とほのかな甘みで、ぬか漬け初心者にも食べやすい味に仕上げました。下漬け作業が不要で開封してすぐに野菜を漬けられる簡便さと、小容量で冷蔵庫内で場所を取らずに保管できる手軽さがぬかどこ人気の拡大を後押ししました。そこで今回、ご要望の多かった補充用のぬかどこを5月下旬から発売します。「プラス糀 発酵ぬかどこ」は1回あたりの野菜の漬け込み量200gでご使用回数4~5回を目安としています。ぬかどこが減ってきたりやわらかくなってきたら、余分な水分をペーパータオルなどで吸いとり、「プラス糀発酵ぬかどこ 補充用」と、お好みで食塩大さじ1~2杯程度を加えて混ぜ合わせると、それまでのぬかどこを継続して使うことができます。

商品概要

プラス糀 発酵ぬかどこ補充用

  • 内容量:350g
  • 形態:ピロー
  • 賞味期間:12か月
  • 価格:オープン
  • 発売日:2021年5月下旬
  • 発売地区:全国 

発酵ぬかどこ1㎏の補充用商品です。本品単体でも、蓋つきの容器で使用することができます。

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  • 広報宣伝課 其田、東野、多和
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