もやしとニラの坦々ごまみそ炒め
「大豆のお肉」ミンチタイプを使った坦々ごまみそ炒めは、ご飯がすすむおかずレシピです。

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  • 調理時間
  • カロリー
    305kcal
  • 塩分
    3g

材料(2人分)

具材
  • 大豆のお肉ミンチ
    1袋
  • にんにく
    1片
  • しょうが
    1片
  • 長ねぎ
    10cm
  • もやし
    1袋(200g)
  • ニラ
    1束(100g)
調味料
(a)
  • しょうゆ
    小さじ2
  • みそ
    大さじ1と1/2
  • 白すりごま
    大さじ2~3
  • サラダ油
    適量
  • 豆板醤
    小さじ1/2
  • ごま油
    大さじ1

作り方

下ごしらえ
・(a)は混ぜておく。
  1. 1.にんにく、しょうが、長ねぎはみじん切りにする。ニラは長さ5cm程度に切る。
  2. 2.熱したフライパンにごま油をひき、にんにくとしょうがと長ねぎを炒め、香りが立ってきたら豆板醤を加える。
  3. 3.[2]に「大豆のお肉ミンチ」を汁ごと加えて炒め合わせ、(a)を加えてなじませ一度皿にとる。
  4. 4.熱したフライパンにサラダ油をひき、もやしとニラを強火でさっと炒め、サラダ油が回ったら、[3]を加えて炒め合わせ、皿に盛る。
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  • ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ

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