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ちゃっぴー
2023/02/28 20:11
大豆のお肉でスパイスカレーなら、罪悪感無しに食べられて満足感も多いですね！ぜひ試してみます！
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seri-chan
2020/05/02 17:48
厚揚げ入りキーマカレー
暑かったので
お昼ごはんに♪
豆乳の代わりに甘酒入れました♪
美味しかったです。
マルコメコミュニティ
材料（4人分）
具材
分量
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- 厚揚げ
- 1枚
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- 玉ねぎ
- 1/2個
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- (a)
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- にんにく
- 1/2片
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- しょうが
- 1/2片
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- ホールトマト
- 50g
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- ししとう
- 8本
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- ご飯
- お茶碗4膳分
調味料
分量
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- サラダ油
- 大さじ1/2
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- 水
- 400cc
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- カレールウ
- 3皿分(60g)
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- (b)
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- ガラムマサラ
- 大さじ1/2
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- チリペッパー
- 小さじ1/4
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- 豆乳または牛乳
- 大さじ3
作り方
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①
厚揚げは一口大に、玉ねぎと(a)はみじん切りにする。
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②
鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを中〜強火で炒め、甘い香りが立ってきたら(a)を加える。
にんにくの香りが立ってきたら「ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ」、厚揚げ、ホールトマトを順に加えて全体に炒め合わせる。 -
③
分量の水を加え、沸騰したら一度火を止めカレールウを加えて混ぜ溶かし、再度加熱し、とろみがついたら(b)を加えて味をととのえる。
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④
ご飯と共によそい、焼いたししとうを添える。
- ワンポイントアドバイス
- ・ガラムマサラは、シナモン・クローブ・ナツメグ・ブラックペッパー・カルダモン・クミンなどがバランスよく配合されたミックススパイスです。カレールウと併用すれば、たくさんの種類のスパイスを用意しなくても手軽に本格的な香りを付けることが出来ます。
- ・チリペッパーの量はお好みで調整して下さい。
- こちらの商品で作れます
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