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マルコメコミュニティ
材料（1人分）
具材
分量
-
- ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ
- 1/2袋
-
- 米
- 1/2合
調味料
分量
-
- (a)
-
- 料亭の味 フリーズドライつぶみそ
- 小さじ2
-
- 砂糖
- 小さじ1・1/2
-
- 水
- 100cc
作り方
-
①
「ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ」のパッケージを切り口で開け、中身をいったん取り出す。パッケージ底のマチを広げて安定させ、分量の米と水を加え、30～60分置いて浸水させる。
-
②
①に(a)と大豆のお肉半量を加え混ぜ、袋の口を折って金属製のクリップなどで閉じる。
-
③
②が入りきるふた付きの鍋に、パッケージの中身よりやや少なめくらいの水位のお湯を沸かす。沸騰したら②を入れ、ふたをして20分加熱する。
-
④
火を止め、そのまま15分程蒸らす。蒸らし終わったらざっくりと混ぜる。
- ワンポイントアドバイス
- ・なるべく節水したい場合、米は洗わなくても問題ありません。
- ・鍋の中でパッケージがひっくり返らないように水位と火加減を調整しましょう。
- ・キッチン用のポリ袋(120℃の耐熱性のあるもの)でもお作りいただけます。その場合も1食分ずつ袋に入れ、なるべく空気を抜いて口を縛り、鍋底に耐熱皿を敷いて同様に加熱しましょう。
- ・調理時間に浸水時間は含まれません。
- こちらの商品で作れます
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