作り方

• ①

  バターは湯煎にかけて溶かす。ドライフルーツとアーモンド半量(10粒)はなるべく細かくみじん切りにする。

• ②

  ボウルに(a)を混ぜ合わせ、①、はちみつ、ヨーグルトを加えて粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。

• ③

  生地をひとかたまりにまとめて保存袋(Mサイズ)に入れ、めん棒で厚さ1cm、8×16㎝くらいの板状に伸ばす。空気を抜いて閉じ、冷蔵庫で30分以上寝かせる。

• ④

  保存袋を切り開き、包丁で10等分の棒状に切る。爪の部分に残りのアーモンド(10粒)をぎゅっと押し込み、ラップを使って角を押さえ、指の形にととのえる。包丁の背などで関節に見えるようにあとをつける。

• ⑤

  クッキングシートを敷いた天板に並べ、170～180℃に予熱したオーブンで10～15分焼く。粗熱がとれたらいちごジャムと一緒に盛り付ける。

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