マルコメコミュニティ
材料（2～3人分）
具材
分量
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- 玉ねぎ
- 1/2個
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- にんにく
- 1片
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- アスパラガス
- 3本
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- 米
- 1合
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- あさり水煮缶
- 1缶
調味料
分量
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- (a)
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- ローリエ
- 1枚
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- 顆粒スープ
- 小さじ1/2
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- 白ワイン
- 50ml
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- 水
- 200ml
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- 牛乳
- 200ml
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- (b)
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- パルメザンチーズ
- 大さじ3
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- 塩
- ふたつまみ
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- こしょう
- 少々
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- オリーブオイル
- 小さじ2
作り方
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下ごしらえ
・玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
・アスパラガスは斜め切りにする。
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①
フライパンにオリーブオイル、玉ねぎ、にんにくを入れて炒める。しんなりとして香りが立ったら米を加えて炒め合わせる。
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②
全体にオリーブオイルが回ったら「ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」、あさり(缶汁ごと)、(a)を加えて2分程煮る。その後、水100mlを加えたら2分煮るを5回繰り返し、そのつど木べらで混ぜ、計12分煮る。
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③
アスパラガス、牛乳を加えてさらに3分程、汁気が少なくなるまで煮たら(b)を加えて混ぜる。
- ワンポイントアドバイス
- ・大豆のお肉は乾燥のまま加えてOK。戻しながらあさりの旨みを吸わせます。
- ・1人分でたんぱく質が15g以上とれて、500kcal以下のレシピです。
- こちらの商品で作れます
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ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ
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そらてり
5.0
2024/03/28 23:02
あさりの旨みがジュワッと香って美味しい！
大豆のお肉で食べ応えがあるのにヘルシーでたんぱく質が
たっぷり食べられるので嬉しい。