作り方

• 下ごしらえ

  ・「ダイズラボ 大豆のお肉スライス 乾燥タイプ」を沸騰したお湯でゆでこぼす。その後軽くしぼる。

  ・キャベツを千切りする。

• ①

  下処理した大豆のお肉を「プラス糀 生しょうゆ糀」であえて5分程味をなじませる。

• ②

  薄力粉と卵、水を混ぜ合わせバッター液を作る。

• ③

  ①の大豆のお肉を3～4個まとめてバッター液、パン粉の順でつける。

• ④

  180℃の揚げ油できつね色になるまで揚げる。

• ⑤

  ご飯にキャベツと④を盛り付け、お好みでソースをかけて完成。