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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
-
-
- 豚こま切れ肉
- 50g
-
- 大根
- 80g
-
- にんじん
- 30g
-
- さつまいも
- 60g
-
- こんにゃく(下処理済み)
- 1/4枚
-
- さつま揚げ
- 1枚
-
- 木綿豆腐
- 1/4丁
-
- 水
- 3カップ
-
- 長ねぎ
- 1/4本
-
- 調味料
-
-
-
- 液みそ
- 大さじ3〜4
-
- サラダ油
- 適量
-
-
作り方
- 下ごしらえ
- 大根とにんじんはいちょう切りにし、さつまいもはひと口大に切る。こんにゃくは、短冊切りにし、さつま揚げは小判型を5mmの厚さに切る。木綿豆腐はさいの目切り、長ねぎは小口切りにしておく。豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。
- 1.鍋にサラダ油を熱し、豚こま切れ肉を炒め、火が通ってきたら大根、にんじんを加えて更に炒める。
- 2.だし汁とさつまいもを加え、煮立ってきたら、火を弱めアクをすくいながら煮込む。
- 3.こんにゃく、さつま揚げ、木綿豆腐、液みそを加え更に煮込み、長ねぎを加えて仕上げる。
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