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マルコメコミュニティ
材料（1人分）
具材
分量
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- 豚挽き肉
- 40g
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- 木綿豆腐
- 1/2丁(150g)
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- 長ねぎ
- 1/4本(25g)
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- ご飯
- 1人分(160g)
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- 小ねぎ
- 適量
調味料
分量
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- 生みそ汁 料亭の味 とん汁 4食
- 1食分
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- (a)
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- 片栗粉
- 大さじ1/2
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- 水
- 大さじ2
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- ごま油
- 小さじ1/2
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- ラー油
- 適量
作り方
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①
豆腐はやや大きめのさいの目に、長ねぎは粗みじん切りにする。(a)を混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作る。
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②
耐熱ボウルに「生みそ汁 料亭の味 とん汁」と豚挽き肉を混ぜ合わせる。
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③
②に豆腐を加えてざっくりと混ぜ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
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④
③をやさしくかき混ぜながら(a)とごま油、長ねぎを加えて再度ラップをかけて600Wの電子レンジで1～2分加熱する。肉の色が変わってしっかり火が通り、全体に程よくとろみがつくまで加熱する。
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⑤
器にご飯と共によそい、ラー油と小ねぎを散らす。
- ワンポイントアドバイス
- 木綿豆腐はなるべく崩れにくいかためのものがおすすめです。
- こちらの商品で作れます
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生みそ汁 料亭の味 とん汁 4食
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