作り方

• 下ごしらえ

  鷹の爪は種を抜いておく。

• ①

  にんにく、しば漬け、らっきょ、たくあんをみじん切りにする。

• ②

  強火のフライパンにオリーブオイルを入れ、パチパチしているところに、にんにく、鷹の爪を加え、焦がさないようにイタリアンパセリを入れて香りを立たせる。

• ③

  基本は強火のまま、きのことツナ缶を加えて（火が強すぎたら中火に加減）「プラス糀 生みそ 糀美人熟甘」を加え、水分を少し飛ばす。

• ④

  しば漬け、らっきょ、たくあんを加え、強火のまま、トマト缶を加える。 「プラス糀 生塩糀」「プラス糀 生しょうゆ糀」を加えてよく混ぜ、仕上げにオリーブオイルを回し入れる（お好みで）。

• ⑤

  ゆでたパスタとあえて、お好みで黒こしょうを振り、刻んだイタリアンパセリを上からかけてできあがり。

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