作り方

• 下ごしらえ

  ・玉ねぎは薄切り、にんじんとピーマンとパプリカは千切りにして、1つの袋にまとめる。

  ・三つ葉は幅3cmに切る。

  ・サーモンは水気を拭き取る。

  ・「プラス糀 生しょうゆ糀」とピクルスビネガーを混ぜ合わせ、【タレ】を作る。

• ①

  サーモンに片栗粉をまぶし、170℃の油で2分揚げた後、【タレ】100gに漬け込む。

• ②

  袋にまとめた玉ねぎ、にんじん、ピーマン、パプリカを、【タレ】250gに漬け込む。

• ③

  ①、②、三つ葉を交互に盛り付ける。

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