作り方

• 下ごしらえ

  ・ノルウェーサーモンの水気をきり「プラス糀 糀甘酒の素」に30分以上漬ける。

  ・①の両面に半量のハーブ入りマヨネーズを塗り、「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」を振りかけ、パン粉をつける。

• ①

  耐熱皿に下ごしらえしたサーモンを並べ、オリーブオイルをかける。

• ②

  スチコン(ホットエアー 200℃/10分)で加熱。

• ③

  イタリアンパセリをトッピングする。

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