作り方

• 下ごしらえ

  鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  揚げ油を180℃に温めておく。

• ①

  肉に「プラス糀 生塩糀パウダー」をまぶし、5分置く。

• ②

  衣の材料を混ぜ合わせ、鶏肉を絡めて、180℃に熱した油で揚げる。

• ③

  鍋にめんつゆを煮立て、かけつゆをつくる。

• ④

  器にそばを入れてつゆを注ぎ、とり天、わかめ、ねぎを乗せ、お好みで一味をかける。

こんなレシピもおすすめです