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ひろりん729
2022/06/06 12:49
トムヤンクンずっと作ってみたくて調べたら糀甘酒とお味噌で作れる事にビックリ。
お豆腐麺をプラスしてトムヤンクン麺でいただきました。
簡単なのにコクがしっかりしてすごく美味しかったです！
マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- えび
- 6〜8尾
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- マッシュルーム
- 8個(100g)
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- レモン(輪切り)
- 2枚(20g)
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- パクチー
- 適量(5g)
調味料
分量
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- プラス糀 糀甘酒
- 1本(125ml)
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- 水
- 260cc
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- (a)
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- しょうが(薄切り)
- 4枚(10g)
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- 唐辛子
- 1本
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- ナンプラー
- 小さじ2
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- (b)
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- みそ
- 小さじ2
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- レモン汁
- 小さじ4
作り方
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下ごしらえ
えびは殻と背ワタを取り除き洗う。
マッシュルームはほこりを落とし、食べやすい大きさに切る。
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①
鍋に分量の水と(a)、マッシュルームを加えて火にかける。
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②
沸騰したらえびと糀甘酒を加え、中火で煮る。
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③
えびに火が通ったら(b)を加えてひと煮立ちさせる。
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④
器によそい、輪切りレモンとパクチーを添える。
- ワンポイントアドバイス
- 唐辛子やレモンの量はお好みでととのえてください。
- ナンプラーはしょうゆで代用しても美味しく作れます。
- こちらの商品で作れます
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