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junjun
2019/09/10 23:30
かぼちゃの自然な甘みと糀甘酒の甘みが絶妙で美味しかったです。
材料も少なく、レンジで簡単にできるので料理に使う予定のカボチャをちょっと分けておくと良いですね。
マルコメコミュニティ
材料（直径6cm、高さ6cmのカップ2個分）
具材
分量
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- プラス糀 糀甘酒
- 125ml
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- かぼちゃ
- 正味50g
-
- かぼちゃの種
- 適宜
調味料
分量
-
- 粉ゼラチン
- 小さじ1
-
- 水
- 大さじ1
作り方
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①
かぼちゃは種とワタを除いて皮をむき、2cm角に切って水にくぐらせ、耐熱皿にのせる。
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②
①にふんわりラップをして600Wの電子レンジで1分30秒～2分ほど加熱する。
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③
粉ゼラチンは水を加えてふやかしておく。
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④
ボウルに②のかぼちゃを入れ、フォークでつぶしてペースト状にし、少しずつ「プラス糀 糀甘酒」を加えて混ぜ合わせる。
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⑤
③をラップをかけずに電子レンジで15秒加熱して粉ゼラチンを溶かし、④に加え混ぜる。
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⑥
カップに均等に流し入れ、冷蔵庫で2～3時間冷やし固める。
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⑦
お好みでかぼちゃの種をのせる。
- ワンポイントアドバイス
- ・調理時間に冷やし固める時間は含まれません。
- ・かぼちゃを水にくぐらせてレンジにかけると、しっとりほっくり蒸しあがります。まだかたい場合は、レンジで再度加熱してください。
- ・つぶすときは、マッシャーまたは泡立て器を使ってもOK。できるだけなめらかなペースト状にしましょう。
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 糀甘酒LL 1000ml
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プラス糀 糀甘酒LL
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通常価格¥2,480
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125ml×18本通常価格¥2,230
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プラス糀 糀甘酒
125ml×18本
通常価格¥2,480
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プラス糀 糀甘酒LL 500ml
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おまめくん
5.0
2022/11/01 21:47
かぼちゃのプリン、自分で作れて大満足です（笑） 糀甘酒大好きなので、より美味しく感じました^ ^