材料（カップ6個分）

作り方

• ①

  小さい鍋に(a)を入れて軽く混ぜ、弱火で混ぜながら80度まで温度を上げて寒天を溶かして火を止める。

• ②

  バナナは皮をむき、小さく切り分ける。

• ③

  ミキサーにバナナ、「プラス糀 糀甘酒」、豆乳、甜菜糖、ココアパウダー、塩を入れてペースト状になるまで混ぜる。

• ④

  粗熱を取った①をミキサーに加え、しっかりと混ぜる。

• ⑤

  ④をざるでこし、口当たりを滑らかにする。(種や繊維が残ります)

• ⑥

  カップに6等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

• ⑦

  食べる直前に(b)を飾る。