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ぐずりん
2020/03/19 19:55
私は食紅や抹茶を使ってないので、1色なんですが、その分さつまいもをたっぷり使ってボリュームを出しました。
甘酒が苦手な人は甘酒くささは全くないし、甘いものが苦手な人は甘すぎないので、すごく食べやすいです‼︎又、砂糖を一切使ってないので、子供のおやつにも抵抗なくいっぱい食べさせれます(^ ^)
マルコメコミュニティ
材料（直径5cmの紙コップ6個分）
具材
分量
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- (a)
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- プラス糀 糀甘酒の素
- 110ml
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- 牛乳
- 大さじ1
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- (b)
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- 薄力粉
- 120g
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- ベーキングパウダー
- 小さじ1
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- さつまいも
- 1/2本(正味120g)
調味料
分量
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- プラス糀 糀甘酒の素
- 大さじ2
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- 食紅(赤)
- 少々
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- 抹茶パウダー
- 小さじ1/2
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- サラダ油
- 大さじ1
作り方
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下ごしらえ
さつまいもは1cmの角切りにして10分ほど水にさらし、水気をきる。
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①
アク抜きをしたさつまいもと「プラス糀 糀甘酒の素」を耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3～4分崩れない程度に加熱する。
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②
ボウルに(a)を入れて混ぜ合わせ、(b)をふるい入れて混ぜ、続いてサラダ油を加え混ぜる。小さめのボウルを2つ用意し、生地を3等分(約100gずつ)にする。食紅(赤)、抹茶パウダーをそれぞれ加え混ぜて3色の生地を作る。
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③
用意した紙コップ6個に、①のさつまいもの半量分、②の生地を等分に入れて、残りのさつまいもを散らす。
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④
底から1cmほどの水を張った鍋に③を並べて火にかけ、沸騰したらふたをして弱火に落とし15分蒸す。
- ワンポイントアドバイス
- 甘い菓子パン風に仕上げたい場合はお好みの甘味料を加えましょう。
- ・プラス糀 甘こうじでも作れます。
- https://www.marukome.co.jp/product/detail/koji_087/
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 甘こうじ
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プラス糀 糀甘酒の素
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カートに入れる※カートは別ウインドウで開きます。
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