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マルコメコミュニティ
材料（600cc入る耐熱皿1個分(4人分)）
具材
分量
-
- 豚挽き肉
- 250g
-
- 長ねぎ
- 1本(90g)
-
- 白菜
- 2枚(正味180g)
-
- シュウマイの皮
- 15枚
調味料
分量
-
- (a)
-
- プラス糀 生塩糀
- 大さじ2
-
- 水
- 大さじ2
-
- しょうが(おろし)
- 小さじ1
-
- こしょう
- 適量
-
- しょうゆ
- 適量
-
- からし
- 適量
作り方
-
①
ビニール袋に豚挽き肉と(a)を入れ、袋の上から揉んでよく練り混ぜる。長ねぎ、白菜の白い茎の部分はみじん切りにし袋に加え、さらによく混ぜ合わせる。
-
②
耐熱皿にちぎった白菜の葉を敷き、①の肉だねの半量を敷き詰め、シュウマイの皮をまんべんなく全体に重なるように乗せる。残りの肉だねを重ね、残ったシュウマイの皮を細切りにし、肉だねの上に平らにならして乗せる。
-
③
②に大さじ2の水(分量外)をふりかけてラップを2重にかけ、600Wの電子レンジで7～8分挽き肉にしっかり火が通るまで加熱する。
-
④
粗熱がとれたらナイフで切り分けて盛り付け、お好みでしょうゆとからしを添える。
- ワンポイントアドバイス
- ・耐熱皿の形状により熱伝導が変わります。様子を見ながら加熱時間を調整しましょう。
- ・テリーヌ型などでも作れます。
- こちらの商品で作れます
