マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- スパゲッティ
- 160g
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- 合挽き肉
- 150g
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- 長ねぎ
- 1/2本
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- しょうが
- 2片
-
- にんにく
- 1片
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- 小ねぎ
- 適量
調味料
分量
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- プラス糀 糀甘酒
- 125ml
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- みそ
- 大さじ1と 1/2
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- サラダ油
- 大さじ1/2
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- しょうゆ
- 小さじ1
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- 黒こしょう
- 適量
作り方
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下ごしらえ
・スパゲッティをゆでるお湯を沸かし2%分の塩を入れる。
・長ねぎ、しょうが、にんにくをみじん切りにする。小ねぎは小口切りにする。
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①
スパゲッティは表示通りゆでる。
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②
フライパンにサラダ油としょうが・にんにくを入れ香りが出るまで中火にかける。合挽き肉・長ねぎを入れ合挽き肉の表面が軽く色づく程度まで炒める。
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③
「プラス糀 糀甘酒」・みそ・しょうゆを入れ5分煮詰める。黒こしょうで味をととのえる。
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④
①のスパゲッティを盛りつけ、③を上からかける。仕上げに小ねぎを散らす。
- ワンポイントアドバイス
- 砂糖やみりんを使わず糀甘酒の甘みで調理しています。 甘酒で調理した方が味に深みがでた肉みそになります。
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プラス糀 糀甘酒
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プラス糀 糀甘酒LL 500ml
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みゆちん
4.0
2021/02/13 01:41
和風パスタというと醤油のイメージなのに、お味噌を使っているところが他にはない味わいでいいですね