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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
-
- 米
- 150g
-
- 玉ねぎ
- 1/4個(50g)
-
- 白菜キムチ
- 60g
調味料
分量
-
- 糀甘酒 豆乳ブレンド
- 100ml
-
- (a)
-
- トマトジュース
- 200cc
-
- 熱湯
- 200cc
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- 玉露園こんぶ茶
- 大さじ1
-
- オリーブオイル
- 大さじ2
-
- パセリ
- 適量
-
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- 北海道産羅臼昆布を100％使用している
風味豊かな飲み物です。
- 北海道産羅臼昆布を100％使用している
作り方
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①
玉ねぎをみじん切りにする。(a)を混ぜ合わせる。白菜キムチが大きい場合は1.5cm角に切る。
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②
深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら米を加え、 中火でオリーブオイルを浸透させるように炒める。
-
③
お米に透明感が出てきたら(a)を米が浸るくらい加え、ヘラで炒めながら煮込む。 水分がなくなってきたら同様に(a)を足しながら炒め煮を繰り返す。
-
④
「糀甘酒 豆乳ブレンド」とキムチを加えて同様に煮込み、お米の芯が残らないくらいになったら出来上がり。 器によそい、刻んだパセリを散らす。
- ワンポイントアドバイス
- ・米は洗わずに使うと程よくお米の食感が残り、本格的な仕上がりになります。
- ・炊いた白いご飯を使う場合は熱湯を加えずに、(a)を一度に加えて煮込みましょう。
- こちらの商品で作れます
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