材料（2人分）

作り方

• ①

  さつまいもは1.5cmの角切りにし、水にさらして2～3回水を替えながら10分程あく抜きをする。アーモンドは粗く刻む。

• ②

  さつまいもの水気を軽くきってぬれたままラップに包み、500Wの電子レンジで3分、串がすっと通るまで加熱する。ラップを外して水気を飛ばし粗熱をとる。

• ③

  ボウルに(a)を混ぜ合わせ、②とアーモンドを加えてあえる。