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マルまる
2026/11/07 02:56
バナナ本来の甘さもありますが、お砂糖無しで糀甘酒の素の甘さもあって美味しくいただきました。
マルコメコミュニティ
材料（3〜4人分）
具材
分量
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- プラス糀 糀甘酒の素
- 100ml
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- バナナ
- 1本
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- 生クリーム(脂肪分35%)
- 100cc
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- ココアパウダー
- 適宜
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- お好みのナッツ(粗みじん切り)
- 適宜
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- ミント
- 適宜
調味料
分量
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- 粉ゼラチン
- 3g
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- 水
- 大さじ1
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- レモン汁
- 小さじ1
作り方
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①
粉ゼラチンは耐熱の容器に入れ水を加えてふやかしておく。バナナと「プラス糀 糀甘酒の素」、レモン汁を合わせ、ハンドブレンダーまたはミキサーでなめらかになるまで攪拌する。
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②
生クリームを七分立てする(ツノは立たないが、もったりして持ち上げると筋が描ける程度)。①と合わせて均一になるまで混ぜる。
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③
粉ゼラチンを500Wのレンジで20秒加熱して溶かし、素早く②に加える。このとき②は絶えず混ぜる。
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④
全体が混ざったら保存容器やバットに入れて蓋をし、冷蔵庫で2時間冷やし固める。スプーンで大きくすくって器に盛り、お好みでココアパウダーを振り、ナッツを散らす。
- ワンポイントアドバイス
- 調理時間に冷やし固める時間は含まれません。
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 糀甘酒の素
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