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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
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- 春菊
- 30g
-
- 里芋
- 1個
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- かにの脚
- 1本
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- からし
- 適宜
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- 調味料
-
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- 白みそ
- 70g
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- 和風だし汁
- 2カップ
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作り方
- 1.春菊は3〜4cm長さに切って下茹でする。里芋は6角形に面取りし、1.5cm厚さの輪切りにして下茹でする。
- 2.鍋に和風だし汁を入れて煮立て、かにの脚を加え、白みそを溶き入れる。
- 3.椀に[1]を入れて[2]を盛り、からしを添える。
- 里芋は下茹でをしなくても、固く水気をしぼった布巾で表面を拭けば、ぬめりをとることができます。
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