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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
-
- そうめん
- 2人分
-
- ささみ
- 2本
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- きゅうり
- 1/2本
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- ゆで卵
- 1個
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- 白菜キムチ
- 30g
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- いりごま
- 適量
-
- 糸唐辛子
- 適量
調味料
分量
-
- (a)
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- 料亭の味 生みそ
- 大さじ1・1/2
-
- 砂糖
- 大さじ1/2
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- 酢
- 大さじ1・1/2
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- コチュジャン
- 大さじ1・1/2
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- ごま油
- 小さじ2
-
- 酒
- 大さじ1
作り方
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①
ささみは耐熱皿に乗せて酒を振りかけ、ラップをして600Wの電子レンジで90秒加熱する。きゅうりは千切りに、ゆで卵は半分に切る。(a) を混ぜ合わせ、あえだれを作る。
-
②
そうめんを表示に従ってゆで、冷水で冷やして水気をよくきり、①のあえだれをあえる。
-
③
②を器に盛り付け、割いたささみ、きゅうり、白菜キムチ、ゆで卵、いりごま、糸唐辛子を盛る。
- ワンポイントアドバイス
- 刻みのりやトマトを添えたり、お好みでラー油をかけてもよく合います。
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料亭の味 生みそ
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