味付けはシンプルですが、野菜の甘さとクミンがとってもよく合い、辛さがないので子供でも食べられるのが良いです。大豆のお肉もしっかり噛むのでとても食べごたえがありとても満足感があります。全体的に口の中の水分を取られる感じなので、とろみのあるソースやチーズをからめたりしたらもっと食べやすくなるかなと思いました。