にんじんよりかぼちゃの方が多めに使ったので、かぼちゃ寄りのポタージュになりました。
しかも煮込んでいて水の量が減ってしまい、ぼっちゃとした濃厚な濃度になりました。
コンソメを使わなくても、生塩糀で味が決まるのがいいですね。
とっても美味しかったです。

少しだけ余った人参と玉ねぎの救済にピッタリ。
塩糀でより強く感じられたカボチャの甘みが美味しいスープでした。
カボチャが少し多かったようで濃いめになってしまった！