商品特徵

味噌の主原料である大豆は、栄養が豊富。
日本の食生活に欠かせない食品です。
大豆をもっと手軽に、おいしく。
そんな思いから生まれた「ダイズラボ」。
創業から160年以上、大豆と向き合ってきた
マルコメからの新提案。

大豆のお肉シリーズ

大豆の油分を搾油、加熱・加圧・乾燥させて
できた、お肉の代用品として使える
大豆のお肉。お湯で戻す必要がない
レトルトタイプと冷凍タイプ、使い慣れた方におすすめのお得な乾燥タイプがあります。

  • お肉の代わりに色んなメニューに使える
  • お肉と間違えてしまうような食感
  • 大豆の栄養を手軽に

ダイズラボ 惣菜の素

下味のついた大豆のお肉とたれが
セットになった惣菜の素。

あとは、具材と一緒に調理するだけで
簡単に本格的な料理が楽しめます。

ダイズラボ 大豆のお肉 レトルトタイプ

大豆のお肉はミンチ・フィレ・ブロックの
3種類。お湯で戻す必要がなく、
下味がついているため、お肉の代わりとして
簡単に使用できます。

ダイズラボ 大豆のお肉 乾燥タイプ

下味のついていない乾燥タイプの
大豆のお肉。料理に応じて色んな調理法が
可能です。

ダイズラボ 大豆のお肉 冷凍タイプ

湯戻しいらずで他の食材と一緒に過熱するだけ。
必要なときに必要な量だけ使えます。

大豆粉シリーズ

「ダイズラボ」の大豆粉は、大豆を低温で焙煎して
大豆本来の自然な味わいを活かしています。
大豆を芯まで煎って香りをつけて粉にした
「きなこ」とは違って、小麦粉のように様々な
使い方ができます。

※ 低糖質: 小麦粉(同量)と比較し糖質約73%オフ 

  • 小麦粉と比べて糖質控えめ
  • 食物繊維が豊富
  • 臭みが少なく使いやすい

ダイズラボ パティシエ辻口博啓監修

米糀粉末によって、米本来の糖分で
しっとりとした
仕上がりに。
手軽に色んなスイーツに使用できます。

ダイズラボ パンケーキミックス

通常のパンケーキミックスと同じように
材料と混ぜて
焼くだけです。
大豆の臭みが少なく、甘さも控えめ。
デザートにはもちろん、
お食事にもおすすめです。

ダイズラボ 大豆粉

低温焙煎による大豆の自然な味わいです。
100%大豆のグルテンフリー。
小麦粉の代わりに使って
糖質を抑えることができます。

大豆粉と米粉の食パンミックス

大豆粉をメインにした糖質オフの
ホームベーカリー専用の食パンミックスです。
食物繊維たっぷりの大豆粉パンがつくれます。

大豆粉の蒸しケーキプロテインスイーツ

スイーツから、たんぱく質を摂取できる
マルコメからの新提案。
大豆プロテインパウダー(植物性たんぱく)に

卵と牛乳(動物性たんぱく)を加えるため、
栄養バランスにも優れています。

大豆粉のカレールー

小麦粉の代わりに大豆粉を使用した
グルテンフリーのカレールー。
粉末タイプで色んな料理にも使えます。

オンラインショップ

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