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糀甘酒でまろやか関西風すき焼き

レシピ動画: 牛肉をシンプルな味付けでいただく関西風すき焼き。糀甘酒で味付け簡...

... 徴: 和食,おもてなし,パーティ,夕食,砂糖不使用イベント: 発酵の日 8月5日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る,焼く具材と調味料: 牛肉すき焼き用 300g 長ねぎ 1本白菜 350g 春菊 100g えのき 1パック椎茸 4個焼き豆腐 1/2丁結びこんにゃく 100g 卵 2個牛脂適量プラス糀糀甘酒の素 300ml しょうゆ大さじ4 作り方: 長ねぎ、白菜、春菊、焼き豆腐は食べやすい大きさに切る ...

プラス糀糀甘酒の素
レンジでみそマヨちゃんちゃん焼き風

たっぷりの野菜と鮭の切り身を耐熱皿にのせ、液みそに調味料を加えてたっぷりとかけ、...

... ンジアップ,夕食イベント: 春野菜,冬野菜メニュー: おかず具材と調味料: 具材生鮭(切り身)4切れ(1切れ100g)(a)もやし120gキャベツ(4cm角)100gえのき茸100g玉ねぎ(薄切り)80g人参(短冊切り)60g椎茸(薄切り)2枚青ねぎ(小口切り)10g調味料(b)酒小さじ2食塩小さじ1/4黒こしょう少々(c)液みそ大さじ4マヨネーズ小さじ4みりん小さじ2酒小さじ1ごま油小さじ1/2にんにく(すりおろし)小さじ1/4 ...

液みそ料亭の味
マッシュルームアヒージョ

「液みそ」を使ったインパクト大のアヒージョです。カラフルな具材と大きなマッシュル...

... るようにオリーブオイルをかける。3.中火にかけて、ジャンボマッシュルームに火が通ったら弱火にし、「液みそ料亭の味」をお好みで適量たらし、塩こしょうで味を調える。撮影時はジャンボマッシュルームを使用。お好みで傘の大きめな椎茸など色々お楽しみ頂けます。撮影時はマッシュルーム1個につき「液みそ料亭の味」大さじ1/2を使用しました。「液みそ料亭の味」は注ぎ口を改良し注ぎやすくなりました。おしょうゆ感覚で適量をたらしてお使いください。調理 ...

液みそ料亭の味

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