マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
-
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- 生食用マグロ
- 100g
-
- アボカド
- 1個
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- 米
- 1合
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- すし酢
- 大さじ2
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- 調味料
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- (a)
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- だしなしみそ
- 大さじ1
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- ごま油
- 大さじ1
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- みりん
- 大さじ1
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- レモン汁
- 小さじ2
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- 刻みのり
- 適量
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- 白いりごま
- 適量
作り方
- 1.米はといで、硬めの水加減で炊き、すし酢を合わせて冷ましておく。
- 2.マグロは1cm角に切り、(a)を合わせたタレに漬ける。
- 3.アボカドも1cm角に切り、分量のレモンをふりかけ、[2]とあえる。
- 4.器に[1]を盛り、[3]をのせて、お好みで白いりごま、刻みのりを飾る。
- アボカドの代わりに千切りの青しそとあえてもおいしいです。
エルモじぃさん
5.0
2021/03/09 00:13
みそマグロ丼。作ってみました。胡麻油とレモンの風味が良く、更にワサビと温泉たまごを添えてみたら、色々な味を一度に楽しめる事が出来ました。
とても参考になり、美味しくいただきました。