バジルとじゃがいものショートパスタ
大豆のお肉ミンチがソースに絡んでいくらでも食べられてしまうパスタのレシピです。ソースは作り置きしておけます♪

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  • 調理時間
  • カロリー
    749kcal
  • 塩分
    1.9g

※カロリー、塩分は1人分です。

材料(2人分)

具材
  • 大豆のお肉ミンチ
    1/2パック
  • ショートパスタ
    150g
  • じゃがいも(小)
    2個
  • パルメザンチーズ
    お好みで
  • 松の実
    お好みで
調味料
(a)
  • バジル
    30g
  • 松の実
    20g
  • にんにく
    1片
  • パルメザンチーズ
    大さじ2
  • 食塩
    小さじ1/2
  • オリーブオイル
    50ml
  • 黒こしょう
    お好みで

作り方

  1. 1.(a)をミキサーにかけペースト状にする。パスタを茹でる。
  2. 2.じゃがいもは千切りにし水に浸し、アクを取っておく。
  3. 3.フライパンで[1]のバジルペーストを温め、水気を切った「大豆のお肉ミンチ」と[2]のじゃがいもを加える。
  4. 4.[3]のフライパンにパスタを入れさっと火を通し皿に盛り、仕上げにパルメザンチーズや黒こしょう、松の実をお好みで散らす。
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バジルとじゃがいものショートパスタ
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/cooking_346/
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